Kementerian Pertanian (Kementan) memperkuat kerja sama dengan Asosiasi Rumah Potong Hewan Unggas Indonesia (ARPHUIN) dan para pelaku usaha untuk meningkatkan penyerapan ayam hidup (livebird). Upaya ini dilakukan guna menjaga stabilitas harga serta melindungi keberlanjutan usaha peternak rakyat di tengah tekanan pasar perunggasan.
Melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), pemerintah mendorong rumah potong hewan unggas (RPHU) agar berperan aktif menyerap produksi peternak. Langkah tersebut diperlukan ketika harga ayam hidup di sejumlah daerah masih berada di bawah harga acuan pemerintah.
Harga Ayam di Bawah Acuan Jadi Perhatian
Kondisi harga yang melemah dapat memberikan tekanan besar, terutama bagi peternak mandiri dan usaha berskala kecil. Ketika harga jual tidak mampu menutup biaya produksi, keberlangsungan usaha peternakan menjadi semakin rentan.
Karena itu, pemerintah mengajak pelaku usaha untuk memperkuat koordinasi dan menjaga pola pembelian ayam hidup agar tidak semakin menekan harga di tingkat peternak.
RPHU Berperan dalam Penyerapan Produksi
Rumah potong hewan unggas memiliki posisi strategis dalam rantai pasok perunggasan, mulai dari penyerapan ayam hidup hingga pengolahan dan distribusi daging ayam.
Optimalisasi kapasitas pemotongan diharapkan dapat membantu menyerap kelebihan pasokan ayam di pasar. Dengan distribusi yang lebih terkoordinasi, keseimbangan antara produksi dan permintaan diharapkan dapat terjaga.
Pelaku usaha juga didorong untuk menjalankan komitmen bersama dalam mendukung perbaikan harga ayam hidup sehingga peternak tetap memiliki peluang memperoleh hasil usaha yang layak.
Kolaborasi Jadi Kunci Keberlanjutan Peternakan
Stabilitas harga ayam tidak hanya bergantung pada peternak, tetapi juga melibatkan pembibit, perusahaan perunggasan, RPHU, distributor, dan pemerintah.
Oleh sebab itu, Kementan terus mendorong sinergi di sepanjang rantai usaha perunggasan. Upaya penyerapan ayam perlu berjalan beriringan dengan pengelolaan produksi dan pemantauan kondisi pasar agar pasokan sesuai dengan kebutuhan.
Melalui kolaborasi tersebut, pemerintah berharap harga ayam hidup di tingkat peternak dapat membaik, sementara ketersediaan daging ayam bagi masyarakat tetap terjaga.
Bagi peternak rakyat, kepastian penyerapan dan harga jual yang wajar menjadi faktor penting untuk menjaga arus usaha, menutup biaya produksi, dan mempertahankan keberlanjutan peternakan.
Sumber: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian — Kementan dan ARPHUIN Perkuat Penyerapan Ayam, Jaga Harga dan Keberlanjutan Usaha Peternak Rakyat.
